2016年9月11日 星期日
關山南瓜米蛋糕-好吃
這篇其實拖了很久~~
去年結婚,完成人生大事,感謝親朋好友從不同地方過來參加,從台灣任何一個地方要來台東,都是一個相當長的路程,有些朋友專程來祝福,有些帶著全家就來台東玩個幾天。朋友們知道那時我忙著結婚的事,沒問要玩什麼、要吃什麼,不過,心裡頭總是記著這件事,想跟朋友們分享一些台東好吃好玩的~~
這是我表妹(朱朱)畫的台東旅遊地圖,算是很完整的!對了,順帶一提,朱朱豬腳很好吃,她自己做、自己賣,有興趣的朋友可以洽詢~
地圖裡,少了一個我覺得很好吃的蛋糕-關山親水軒的南瓜米蛋糕!一般的蛋糕是用麵粉+蛋黃吧,這間的蛋糕是用關山米+南瓜做為替代的原料來做蛋糕,重點其實不是它用什麼來做、也不是它有多特別,重點在於它真的好吃,很紮實、很綿密、很清爽,至於它的甜度呢,像我聽長輩說,吃米飯要慢慢咀嚼,米飯的甜味會自然而然的在嘴裡釋放出來。可能是因為南瓜米蛋糕是用關山米做的,也有這種感覺,不過,不用咀嚼很久,放入口中,很快的就散發出甜味,剛剛好~
我不是美食部落客,不會帶什麼單眼相機、也不會將蛋糕切的很漂亮、也不會打光、拍出來的照片可能看起來不會太華麗,不過,南瓜米蛋糕就和他的店家一樣,可能不太起眼,店家明明就在省道上,平常經過就是沒注意到,如果下回您有經過關山,放慢一下速度,找找這家店,也放慢一下速度,細細的品嘗南瓜米蛋糕,可能會跟我一樣,多帶三個回家~
最近聽說,他們有自己的網站~~
http://www.pumpkinrice.com.tw/
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